供应商 J2K CAPRAIO对

J2K CAPRAIO对

联系信息

乔赛亚和乔迪·克莱恩斯特
72595年核桃Rd
46574年Walkerton

生物

J2K CAPRAIO对是一个家庭cheesery位于沃尔克顿,只有78英里,从芝加哥. Their artisan cheese-making operation is accomplished entirely by hand; they raise and milk the goats, 手工艺, 年龄, 然后卖掉奶酪. 这家人还会从附近的家庭农场购买有机牛奶,然后用你最喜欢的山羊品种制作相应的牛奶奶酪!

klinedist家养山羊已经很多年了, 但他们的农场奶酪制造之梦始于2008年. 变得更加自给自足,利用和分享山羊的天然副产品的好处, 这对夫妇冒了一次险. 他们花了三年时间才把梦想变成现实,现在他们已经手工制作奶酪十季了, 从不回头. 多年来,他们增加了印第安纳州唯一的地下奶酪洞穴,在那里,一些奶酪风格被开发出来,并经过陈年,增强了风味, 质地和风土(a.k.a. 有营养成份和美味)! 

J2K家族由Josiah组成 & Jody Klinedinst (J2K)他们的孩子Sofia, 乔伊, 弗朗西丝, 和尼古拉斯以及助手瑞恩(Affineur), 肖恩(Cheesemaking学徒), 劳伦(传播), 以及Rusty (Cheese Dog),你们会在市场上看到他们,他们在这个专业经营的成功中扮演着关键的角色!

"一旦你了解了我们家, 你会理解我们的方法, 感谢所作出的努力, 品尝体验!”杨晨说.


专业

山羊和牛奶奶酪


参与市场

林肯公园

西方循环


认证

动物福利的批准


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