生物
河谷农场是中西部最古老的蘑菇农场. 比尔·罗斯(Bill Rose)于1976年创立了这家公司，当时他的目标很远大:他想为当地市场生产最好的新鲜蘑菇. 儿子, 埃里克(如图), 1977年，他加入了这家公司，并从父亲那里学会了种植蘑菇的商业艺术. 河谷农场仍然出产优质新鲜蘑菇, 也种植其他农产品, 包括20个品种的传家宝番茄, 10种土豆, 一打辣椒, 十种洋葱, 芦笋, 菠菜, 冬南瓜等等. 所有作物的生长都不使用杀虫剂或化学药品.
自1997年以来, 河谷的厨房, 农场有执照的加工厨房, 生产过腌蘑菇, 萨尔萨舞, 热酱汁, 意大利面酱汁, 冻, 无麸质素食玉米粉蒸肉和素食肉饼, 素食汤. 所有的加工食品都是小批量生产，在农场的厨房里手工包装. River Valley还在芝加哥经营一家名为River Valley Farmers Table的网站café. 河谷牧场是亚美ag旗舰厅ap的原始成员. 这家农场的座右铭是“品质、新鲜和充满爱”."
专业
蘑菇，调味汁，玉米粉蒸肉，汤
参与市场
林肯公园
西方循环
认证
美国农业部有机认证